Ciasteczka owsiane Kaji
Składniki:
* 200 g masła w temperaturze pokojowej
* 0,5 szklanki cukru (najlepiej brązowego lub stewii)
* 1 - 2 płaskie łyżki miodu
* 1 jajko
* 1 łyżeczka aromatu waniliowego (migdałowego)
* 1 szklanka mąki pszennej
* 3/4 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* 2,5 szklanki płatków owsianych górskich
* szczypta soli
Dodatki (przykładowe proporcje):
* 0,5 szklanki słonecznika
* 1/4 szklanki siemienia lnianego
* 1/4 - 0,5 szklanki suszonej żurawiny
* 0,5 - 3/4 szklanki pokrojonych drobno orzechów włoskich
* 2 - 3 łyżki gorzkiego kakao
* 2 - 3 łyżki gorzkiego kakao
Sposób przyrządzenia:
1. Do garnka wsypujemy cukier i dodajemy masło.
2. Miksujemy od uzyskania jednolitej, puszystej masy.
3. Dodajemy miód, jajko i znowu miksujemy.
4. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i płatki owsiane.
5. Dalej miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
6. Jako ostatnie dorzucamy dodatkowe składniki takie jak: żurawinę, słonecznik, siemię lniane, kakao oraz orzechy.
7. Wszystko dokładnie mieszamy ze sobą.
8. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
9. Z ciasta lepimy kulki średniej wielkości i wykładamy na blaszce, pamiętając o tym, żeby pomiędzy kulkami zostawiać trochę miejsca.
Rada Kaji: Co 2 - 3 kulki posypujmy ręce małą ilością mąki, dzięki czemu ciasto nie będzie przyklejać się do rąk :)
10. Następnie przy użyciu łyżeczki rozgniatamy kulki na kształt ciasteczek. Pamiętamy o tym, aby co 2 - 3 ciasteczka łyżeczkę posypać małą ilością mąki.
11. Blachę wkładamy do rozgrzanego do 180°C piekarnika.
12. Pieczemy przez około 15 - 18 min.
SMACZNEGO :)
................................................................................................................................................................
OCENA: Ciasteczka są specjalnością mojej siostry Kaji i każdy, kto ich spróbował od razu prosił ją o przepis. Nie ma co się oszukiwać, znikają w mgnieniu oka! Polecam każdemu, aby ich spróbował. Są proste i szybkie w przyrządzeniu, a stanowią ciekawą i zdrową propozycję dla drugiego śniadania. Pomimo tego, że są sycące jak skusisz się na jedno, to zanim się obejrzysz zjesz już trzy :D Pychota :)
0 komentarze :